Pedagoginė ir mokslinė veikla
1946 m. V. Jasiukevičius pradėjo dirbti jaunesniuoju moksliniu bendradarbiu Lietuvos SSR mokslų akademijos Chemijos ir cheminės technologijos institute  bei Neorganinės chemijos katedros asistentu Kauno universitete, nuo 1948 m. – toje pačioje katedroje vyr. dėstytoju. 1950–1955 m. dirbo Lietuvos SSR Mokslų akademijos Geologijos ir geografijos instituto mineralinių žaliavų sektoriaus vadovu ir tęsė darbą pakeitusioje pavadinimą Kauno politechnikos instituto Cheminės technologijos fakulteto Silikatų technologijos katedroje. 1958 m. V. Jasiukevičius apgynė disertaciją „Kalkinių intarpų ardančio veikimo keramikinėje šukėje tyrimas”, už kurią jam buvo suteiktas technikos mokslų daktaro mokslinis laipsnis. Nuo 1961 m. iki mirties jis dirbo KPI Cheminės technologijos fakulteto Silikatų technologijos katedroje docentu. Studentams jis dėstė statybinių medžiagų ir dirbinių poringų užpildų bei statybinės keramikos, keramikos ir ugniai atsparių medžiagų technologijos, keramikos fabrikų įrenginių disciplinas. Doc. V. Jasiukevičius yra devynių vadovėlių ir knygų autorius bei  bendraautoris. Tai: „Bendrosios cheminės technologijos“ vertimas (1949), „Plytų, čerpių ir drenų gamyba“ (1961), „Bendroji silikatų technologija“ (1963), „Dailioji keramika Lietuvoje“ (1992), „Silikatų technologijos pagrindai“ (1992) ir kt. Intensyviai V. Jasiukevičius dirbo ir mokslo srityje. Jo mokslo darbų sąraše 31 mokslinis straipsnis apie keramikos žaliavas, keraminius gaminius, užpildus, keramikos šukės savybes ir jos glazūravimą. Tačiau jį itin domino praktiški keramikos įmonių technologijos tobulinimo ir produkcijos kokybės gerinimo klausimai. Šioje srityje jis buvo nuolatinis įmonių inžinierių, daugiausia buvusių jo  mokinių, konsultantas. Ne veltui V. Jasiukevičius savo mokinių  yra vadinamas Lietuvos keramikų tėvu. 1985 m. už darbų ciklą „Majolikos akmens keramikos ir kaulų porceliano technologijos sukūrimas vietinių kvarcinių ir aliumosilikatinių žaliavų bazėje ir įdiegimas eksperimentinėje dailiosios keramikos gamykloje „Jiesia“ V. Jasiukevičiui (kartu su kitais) paskirta Lietuvos valstybinė premija.